Unidos por la cocina: elGourmet trae un programa para celebrar la inclusión a través de la gastronomía
Unidos por la cocina: elGourmet trae un programa para celebrar la inclusión a través de la gastronomía
elGourmet estrena este nuevo ciclo de la mano de Felicitas Pizarro quien comparte historias y cocina junto a personas con discapacidad. Estrena este 2 de septiembre a las 9:00 pm (Col)
Bogotá, septiembre de 2025.- La gastronomía une culturas, cruza fronteras, transforma realidades, y el nuevo programa de elGourmet, Unidos por la cocina, lo demuestra con claridad. Con la conducción de Felicitas Pizarro, este nuevo ciclo propone un enfoque simple pero poderoso: personas con discapacidades que comparten su pasión por la gastronomía. A través de recetas y testimonios con experiencias de vida, conoceremos sus historias, proyectos, desafíos y logros. El estreno será este martes 2 de septiembre a las 21:00H (Col), por elGourmet, con nuevos episodios cada martes del mes.
“Seño, yo no quiero jugar más a trabajar”, le dijo Jorge, de 42 años, a su profesora, que utilizaba técnicas lúdicas para explicarle a sus alumnos en qué consistía su tarea. Pero la frase no terminó ahí: "Yo quiero trabajar de verdad", aseguró con firmeza. Ese momento fue el punto de partida para la creación de Peldaños, una organización social que capacita, acompaña y potencia a jóvenes adultos con discapacidad para que se inserten en el mundo laboral con las mismas oportunidades que cualquier otra persona.
Por esto, Unidos por la cocina aporta a visibilizar la importancia de la inclusión activa. Café Positivo, Fundación Nosotros y Taller San Francisco de Asís, son algunas de las organizaciones visitadas por Felicitas, para cocinar junto con todos los jóvenes profesionales que trabajan allí. Todas comparten objetivos similares, aunque con especialidades diversas: algunas se enfocan en la elaboración de pastas, otras en panadería, y también hay espacios que preparan viandas, wraps y tartas.
Además de cocinar, los trabajadores comparten su mirada, sus emociones y lo que significa para ellos formar parte de organizaciones que confían en su talento y les abren una puerta real al mundo laboral —una oportunidad que, lamentablemente, aún no es habitual. Las fundadoras de estos espacios también comparten su experiencia personal y el motor que las impulsó a crear estas iniciativas, enfrentando con compromiso y convicción cada desafío del camino.
El título Unidos por la cocina no es casual. La pasión por la gastronomía es, sin dudas, el punto en común entre quienes forman parte de estos espacios. Pero el programa deja en claro que cocinar no es lo único que hacen: también atienden al público, toman pedidos y gestionan tareas, tal como sucede en cualquier restaurante o emprendimiento gastronómico.
Para llevar adelante este proyecto, todo el equipo de elGourmet trabajó en conjunto con una psicopedagoga, asegurando que en cada instancia de producción primara el respeto, la coherencia y la inclusión. Se prestó especial atención al lenguaje y al entorno de trabajo, incorporando recomendaciones específicas sobre cómo acompañar a cada participante según sus necesidades, con el objetivo de garantizar una experiencia cómoda y cuidada durante las grabaciones.
No te pierdas Unidos por la cocina a partir del martes 2 de septiembre 9:00 pm (Col), por elGourmet.
Repeticiones
Unidos por la cocina contará con repeticiones los días sábados a las 4:00 pm (Col) en elGourmet.
OPERADORES POR PAÍS
elGourmet puede verse en Colombia a través de Movistar.
