¿Por qué el brunch se convirtió en uno de los planes gastronómicos favoritos para el fin de semana? Minor Hotels Europe & Américas le tiene la respuesta

¿Por qué el brunch se convirtió en uno de los planes gastronómicos favoritos para el fin de semana? Minor Hotels Europe & Américas le tiene la respuesta

Bogotá, febrero de 2026.– Durante los últimos años, el brunch ha dejado de ser una tendencia importada pasando a consolidarse como uno de los rituales gastronómicos urbanos más sólidos. De acuerdo con el On Premise Consumer Pulse Report de CGA by NIQ, esta propuesta se ha convertido en la ocasión de comida preferida para un 39 % de jóvenes adultos (21–24 años) y para un 47 % de padres de familia, lo que refleja su creciente relevancia como momento de consumo social y gastronómico durante el fin de semana. De esta forma, lo que empezó como un formato híbrido entre desayuno tardío y almuerzo ahora se interpreta como una invitación a disfrutar la comida con calma, explorar sabores y prolongar la sobremesa, convirtiéndose no solo en una comida más, sino en una forma de disfrutar el domingo.

Parte de su encanto está en la libertad que propone, al alejarse de los horarios estrictos y de los esquemas formales para dar paso a encuentros más espontáneos, donde la mesa se convierte en un punto de reunión y la conversación fluye sin problema. En este contexto, los hoteles han asumido un rol protagónico al abrir sus espacios a la ciudad, combinando propuestas culinarias innovadoras, ambientes diseñados para promover el tiempo compartido y experiencias pensadas para quienes buscan disfrutar del fin de semana desde una lógica más relajada y consciente.

Bajo esta premisa, Minor Hotels Europe & Américas presenta el Lazy Brunch del NH Collection Bogotá Teleport Royal, una propuesta dominical que se vive desde la terraza del hotel y que redefine la manera de disfrutar los domingos capitalinos.

La experiencia está pensada como un recorrido, iniciando con la estación Frutas del Mercado, donde frutas de temporada se combinan con yogur natural, granola artesanal y toppings ligeros que funcionan como una apertura fresca. Luego, el paso por la Estación del Mar introduce preparaciones como ceviches, pescados y mariscos con notas cítricas que aportan balance y ligereza. Más adelante, la estación a la Parrilla concentra las opciones calientes, con huevos preparados al momento, carnes y acompañamientos clásicos que permiten transitar hacia sabores más contundentes sin perder el tono relajado del plan. El cierre llega con Dulces del Alma, una selección de repostería artesanal, bollería recién horneada y postres caseros, pensados para alargar la sobremesa.

De igual forma, la mesa se completa con bollería dulce y salada, carnes frías, quesos artesanales, además de jugos naturales, café e infusiones, dando espacio a una experiencia flexible, donde cada comensal elige, repite y comparte según su propio ritmo.

Y como el entorno también juega un papel clave, la terraza del NH Collection Bogotá Teleport Royal se convierte en el escenario ideal para disfrutar de este plan dominical, con un ambiente abierto, relajado y pet friendly, pensado para asistir en compañía de amigos y familia, con actividades especiales para los más pequeños.

Disponible todos los domingos entre las 8:00 a.m. y las 2:00 p.m., el Lazy Brunch se integra con naturalidad a una forma distinta de vivir el fin de semana en la ciudad. Un plan donde la comida, el espacio y la compañía marcan el ritmo del día por solo $148.500 COP para los adultos y $65.000 COP para los niños.

En un momento en el que el tiempo libre se valora tanto como la experiencia, propuestas como esta muestran cómo el domingo puede convertirse en un punto de encuentro, más que en una lista de pendientes. Un espacio para quedarse, conversar y disfrutar la ciudad desde otro lugar.

Sobre NH Collection Hotels & Resorts:

NH Collection es la marca upper-upscale de Minor Hotels, que destaca por sus hoteles únicos y emblemáticos en las principales ciudades de Europa, América y Oriente Medio. Basados en la propuesta de valor premium de la cadena, estos hoteles conservan su carácter local para inspirar y cautivar a sus huéspedes. Esforzándose por ir más allá de lo ordinario, los hoteles NH Collection están minuciosamente diseñados para aquellos que quieren sacar el máximo partido a sus estancias y vivir momentos realmente extraordinarios a través de experiencias únicas, creativas e innovadoras.

En los hoteles NH Collection, el personal presta la máxima atención al detalle, asegurando que los huéspedes disfruten de experiencias extraordinarias y servicio personalizado. Tanto si se trata de viajes de negocios como de ocio, o para aquellos que buscan momentos de relax, los hoteles NH Collection ofrecen espacios inspiradores, versátiles y estimulantes para su disfrute.

Sobre Minor Hotels

Minor Hotels es un grupo hotelero global que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países, y persigue la visión de crear un mundo más apasionado e interconectado. Como propietario, operador e inversor de hoteles, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los actuales viajeros globales gracias a su diversa cartera de ocho marcas de hoteles – Anantara, Avani, Elewana Collection, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli – y un portfolio de negocios relacionados. Minor Hotels está acelerando rápidamente sus ambiciones de crecimiento global, con el objetivo de agregar más de 200 hoteles para finales de 2026.

Minor Hotels es miembro de Global Hotel Alliance (GHA), la alianza de marcas hoteleras independientes más grande del mundo, y participa en el programa de fidelización GHA DISCOVERY.

Para obtener más información, por favor visita minorhotels.com y conecta con Minor Hotels en Facebook y LinkedIn.

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